Ανατολίτικο Σουβλάκι από αρνί

20/05/2012
By

Υλικά:

  • 1 κιλό αρνί,σε κύβους

  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι

  • 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο

  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

  • 1 κρεμμύδι

  • 2 σκελίδες σκόρδο

  • 1 κουταλιά της σούπας πελτέ

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  • 2 ντομάτες

  • Θυμάρι

  • Αλάτι

  • Μαύρο πιπέρι

 

Εκτέλεση:

 

Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο,τρίβουμε τη ντομάτα,προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το τοματοπολτέ , το θυμάρι, το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι .Ανακατεύουμε το κρέας πολύ καλά και αφήνουμε στη μαινάδα για περίπου 6 ώρες. 

Στη συνέχεια περνάμε το αρνί σε ξυλάκια για σουβλάκι,λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρέας. Τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσει καλά από όλες τις πλευρές και προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό στην κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρέας να μαλακώσει καλά.

 

 

Καλή όρεξη !!! Αλίντα Κανάκη

Διαβάστε ολόκληρη την αστρολογική πρόβλεψη:

Astrologie Online Magazine | Ζωδια 2011 Ετησιες Προβλεψεις Ζωδιων | Ζωδια, Αστρολογια, Ταρω.| Αστρολογικά Άρθρα


Tags: , , , , , , , ,

Comments are closed.